Das komplette Backkonzept für Ihre Bäckerei und Ihren Backshop

Premium Backöfen von Wachtel bei der Albert Reiff GmbH in Stadtlohn!

Ob für einen Backshop oder für die Produktion in Ihrer Bäckerei - der Backofen ist das Herz einer jeden Bäckerei. Mit dem richtigen, hochwertigen Backofen entscheiden Sie über den Erfolg Ihres Betriebes. Der Backofen ist maßgeblich verant­wortlich für die Qualität der Backwaren und nimmt erheblichen Einfluss auf die Arbeits­prozesse in Ihrem Unternehmen.

Der Kauf eines Backofens ist eine wichtige Entschei­dung für Ihren Betrieb, egal ob Bäckerei oder Backshops. Mit der Albert Reiff GmbH steht Ihnen ein erfahrener Partner zur Seite, welcher aufgrund seiner über 50-jährigen Erfahrung die Anfor­derungen an Ihr Unternehmen genau einschätzen und bedienen kann. Egal ob Etagen­ofen, Stikkenofen oder Laden­back­ofen, mit uns können Sie das komplette Backkonzept planen. Mit den WACHTEL Produkten bieten wir Ihnen maßgeschnei­derte Produkte und Lösungen für jede Anfor­derung. Setzen Sie mit einem Backofen von WACHTEL in Ihrer Bäckerei Maßstäbe!

Piccolo

Ausstattung mit folgenden Bauteilen:

Anzahl Herde Bis zu 5 Herde
Verfügbare Herdmaße (BxT) 600x400mm (MINI PICCOLO)
600x800mm (PICCOLO I)
800x600mm (PICCOLO I QUER)
1.200x600mm (PICCOLO II S) oder 1.200x800mm (PICCOLO II)
Verfügbare Herdhöhen 140, 165 und 200mm
Beheizung Herdweise elektrische Steuerung von Oberhitze, Unterhitze und Schwadenheizung (separat gekapselter Schwadenkasten je Herd)
Steuerung IQ TOUCH 7‘‘ Computersteuerung (je Herd)
Möglicher Unterbau Gärschrank oder Untergestell mit Auflagen (verschiedene Größen)
Haube Haube mit Verrohrung oder Schwadenkondensatgerät
Weitere Highlights (serienmäßig) Elektrische Züge
Keramikheizstäbe
15mm Steinbackplatten
(Wieder-)Backbereitschaft
werkzeuglose Scheibenausbautechnik
WACHTEL REMOTE Ferneinsicht-Tool
Optional Zwischenstück mit oder ohne Auflagen
Schwarze Ausführung
Fire-Ausführung
Classic Ausführung (Schwarze Außenverkleidung
Analoge Steuerung, vergoldete Elemente, mechanische Züge)
Durchschiebevariante
Separate Bedieneinheit mit IQ TOUCH

Preis: auf Anfrage

Thermico Plus

Ausstattung mit folgenden Bauteilen:

Anzahl Blechauflagen je Kammer Wahlweise 5, 8 oder 10 Auflagen
Maximale Anzahl Kammern Zwei Kammern (5+5 oder 5+8)
Blechmaße 600x400mm
Steuerung IQ AIR Touch-Steuerung
Möglicher Unterbau Gärschrank oder Untergestell (verschiedene Größen)
Haube Haube mit Verrohrung oder mit Schwadenkondensatgerät
Schwadenerzeugung DUAL: über separaten Hochleistungsschwadenapparat und Direkteinspritzung auf Umluftventilator
Waschfunktion Ja – verschiedene Wasch- und Entkalkungsprogramme
Weitere Highlights (Serienmäßig) Programmgesteuerte Frischluftzufuhr für mehr Rösche
10 Umluftdrehzahlen je Backphase verfügbar
Backbereitschaftsfunktion
LED-Leuchtmittel im Innenraum
Werkzeugloser Aufklappmechanismus Innenscheibe zur einfachen Reinigung

Preis: auf Anfrage

Mini Comet Plus

Ausstattung mit folgenden Bauteilen:

Anzahl Blechauflagen je Kammer 10 Auflagen
Maximale Anzahl Kammern Eine Kammer
Blechmaße 600x400mm
Steuerung IQ TOUCH 7‘‘-Computersteuerung
Möglicher Unterbau Gärschrank oder Untergestell
Haube Haube mit Ventilator Verrohrung
Schwadenerzeugung Hochleistungsschwadenapparat
Waschfunktion Nein
Weitere Highlights (Serienmäßig) Rotierendes Backblechkarussell
Optional QUICK LOADER Beschickungs- und Entladehilfe
schwarze Ausführung

Preis: auf Anfrage

Atlas

Ausstattung mit folgenden Bauteilen:

Beheizung Elektrisch- oder gas- oder ölbeheizt
Backblechmaße 600x800mm, 600x1000mm oder 700x1100mm
Max. Stikkenwagenhöhe 1830mm oder 1990mm
Gesamtbackfläche 8,6m² bis 15,4m²
Steuerung IQ TOUCH 9‘‘-Computersteuerung
Brenner Schnellstart- und 2-Stufen-Brenner
Weitere Highlights (serienmäßig) Geregelte Backraumfrischluftzufuhr
Patentierte Schwadenrückgewinnung
Haube mit LED-Statusfernanzeige
exklusiver hocheffizienter Wärmetauscher
automatische Drcukregelung (wetterunabhängig)
integrierter Energie-Manager
Magnetische Haltevorrichtung neben der Tür
Leichtlauftür
passend für alle Stikkenwagenfabrikate
Weitere Optionen Auch als Doppelsticken verfügbar (bis zu 2x12m² Backfläche)

Preis: auf Anfrage

Infra

Ausstattung mit folgenden Bauteilen:

Beheizung Elektrisch
Anzahl Herde 4 bis 6 Herde
Verfügbare Herdbreiten 600, 1.200 oder 1.1800 mm
Verfügbare Herdtiefen 800, 1.200, 1.600, 1.800, 2.000 oder 2.400 mm
Verfügbare Herdhöhen 165 oder 200 mm
Gesamtbackfläche 1,92 bis 18 m²
Auszugsherd Verfügbar
Steuerung IQ TOUCH 7‘‘-Computersteuerung (pro Herd)
Beschickungshilfe mit manueller Beschickungshilfe oder automatischen Belader kombinierbar
Weitere Highlights (serienmäßig) Keramikheizstäbe
Steinbackplatten
elektrische Züge
Power Pilot (kW-Leistungsbegrenzer)
WACHTEL REMOTE Ferneinsicht-Tool
Weitere Optionen ICT-Technologie (Infrarot-Keramik)
Schamott-Gewölbe, W-Turbo (zuschaltbare bewegte Herdatmosphäre)

Preis: auf Anfrage

Columbus

Ausstattung mit folgenden Bauteilen:

Beheizung Gas- oder ölbeheizt
Sitz des Energieteils Ober- oder unterhalb der Backkammer
Anzahl Herde Bis zu 9 Herde
Verfügbare Herdbreiten 1.200, 1.800 oder 2.000 mm
Verfügbare Herdtiefen 1.600, 2.000 oder 2.400 mm
Verfügbare Herdhöhen 165, 205 oder 230 mm
Gesamtbackfläche 7,7 bis 43,2 m²
Auszugsherd Verfügbar
Steuerung IQ TOUCH 9‘‘-Computersteuerung und zusätzlicher Joystick pro Herd für eine schnelle manuelle Bedienung
Anzahl Herdgruppen Standardmäßig: Mono (eine Temperaturgruppe)
je nach Ofenkonfiguration auch als Variomat (zwei Gruppen) oder Triomat (drei Gruppen) verfügbar
Beschickungshilfe mit manueller Beschickungshilfe oder automatischen Belader kombinierbar
Weitere Highlights (serienmäßig) Parallelradiatoren
Steinbackplatten
elektrische Züge
WACHTEL REMOTE Ferneinsicht-Tool
Weitere Optionen ICT-Technologie (Infrarot-Keramik)
Schamott-Gewölbe, W-Turbo (zuschaltbare bewegte Herdatmosphäre)

Preis: auf Anfrage