WACHTEL Kältetechnik bei Reiff in Stadtlohn

Die Kälte­technik ist ein wichtiger Bestand­teil des Produk­tions­prozesses in Bäcke­reien und Backshops. Sie können den Herstellungs­prozess Ihrer Backwaren ohne Qualitäts­verlust unter­brechen, perfekt für mehrstufige Backprozesse. So können Ihre Backwaren vorbe­reitet, dann gekühlt oder tief­gefroren und zu einem späteren Zeit­punkt frisch gebacken werden. Die Herstellung größerer Teig­mengen entlastet Ihr Unternehmen. Mit einem Tiefkühler sparen Sie Kosten und Zeit. So können Sie den Verkauf frischer Backwaren so ziel­genauer steuern.

Ein weiterer Vorteil der Nutzung von Kälte­technik ist die räumliche Trennung von der Herstellung der Teiglinge und dem Back­prozess. Das wird dann ganz deutlich, wenn Ihr Unternehmen Produktion und Verkauf räumlich getrennt hat. In Ihren Fili­alien und Shops können in den Backöfen konser­vierte Teiglinge nach Bedarf gebacken werden. Dies ermöglicht die flexible Bereit­stellung von ofen­frischen Backwaren während des gesamten Tages.

Als WACHTEL Service­partner bietet Ihnen die Albert Reiff GmbH neben der Beratung auch die Lieferung, den Aufbau und die dauerhafte Wartung Ihrer Kälte­technik Anlage an.